苹果手机创建新的Apple ID（苹果账号）的步骤如下：
1. 打开“设置”应用程序，点击顶部的Apple ID（头像或您的姓名）。
2. 在打开的页面上，向下滚动并点击“退出登录”。
3. 在弹出的对话框中，选择“退出”。
4. 返回“设置”主页面，向下滚动并点击“登录到您的iPhone”。
5. 在登录页面上，点击“没有Apple ID？立即创建”。
6. 在创建Apple ID页面上，选择“使用您的现有电子邮件地址”或“获取新的免费iCloud电子邮件地址”。
7. 如果选择使用现有电子邮件地址，输入您的电子邮件地址和密码，然后点击“下一步”。如果选择获取新的iCloud电子邮件地址，按照屏幕上的指示进行操作。
8. 在接下来的页面上，填写您的个人信息，包括姓名、出生日期、国家/地区等。
9. 在“创建密码”页面上，输入您的密码并确认。
10. 在“安全问题”页面上，选择并回答三个安全问题，以便在需要时验证您的身份。
11. 在“同意条款和条件”页面上，阅读并同意Apple的条款和条件。
12. 在“设置Apple Pay”页面上，选择是否要设置Apple Pay，然后点击“下一步”。
13. 在“iCloud”页面上，选择是否要启用iCloud备份和其他iCloud功能，然后点击“下一步”。
14. 在“查找我的iPhone”页面上，选择是否要启用“查找我的iPhone”功能，然后点击“下一步”。
15. 在“分析”页面上，选择是否要向Apple发送诊断和使用数据，然后点击“下一步”。
16. 在“欢迎”页面上，您的新Apple ID已经创建成功。您可以选择设置“屏幕时间”、“共享我的位置”等其他功能，或者直接点击“开始使用”。
至于创建新的ID号码，苹果手机并不提供直接创建新的电话号码的功能。若您需要新的电话号码，您可以联系您的手机运营商或使用第三方电话号码提供商来获取新的号码。
