苹果设备上设置163邮箱收件服务器的步骤如下：
1. 打开“设置”应用程序，滚动并点击“密码与账户”选项。
2. 点击“添加账户”选项，然后选择“其他”。
3. 在下一页上，点击“添加邮件账户”。
4. 输入你的姓名、163邮箱地址和密码，然后点击“下一步”。
5. 在“传入邮件服务器”页面上，选择“POP”或“IMAP”作为邮件服务器类型。推荐使用IMAP，因为它可以在多个设备上同步邮件。
6. 在“传入邮件服务器”字段中，输入“pop.163.com”或“imap.163.com”。
7. 在“用户名”字段中，输入你的163邮箱地址。
8. 在“密码”字段中，输入你的163邮箱密码。
9. 在“传出邮件服务器”页面上，输入“smtp.163.com”作为邮件服务器。
10. 在“用户名”字段中，再次输入你的163邮箱地址。
11. 在“密码”字段中，再次输入你的163邮箱密码。
12. 点击“下一步”按钮，然后等待设备验证你的账户。
13. 在下一页上，选择你要在设备上使用的应用程序（如邮件、日历、联系人等）。
14. 点击“保存”按钮，完成设置。
现在，你可以在苹果设备上使用163邮箱收发邮件了。请注意，如果你使用的是IMAP服务器，你的邮件将在设备和服务器之间同步，这意味着你可以在多个设备上访问相同的邮件。如果你使用的是POP服务器，邮件将只在设备上下载，并且不会在设备之间同步。
