要将照片中的表格提取出来，可以使用光学字符识别（OCR）软件。以下是一些常用的OCR软件和步骤：
1. Adobe Acrobat Pro：Adobe Acrobat Pro是一款功能强大的PDF编辑软件，它内置了OCR功能。打开照片所在的PDF文件，然后选择“工具”>“文字识别”>“开始”。软件会自动识别照片中的文字和表格，并将其转换为可编辑的文本和表格。
2. ABBYY FineReader：ABBYY FineReader是一款专业的OCR软件，可以将照片中的表格提取出来。打开软件，选择“打开”并导入照片所在的文件。然后选择“识别”>“表格”，软件会自动识别照片中的表格，并将其转换为可编辑的表格。
3. Google 文字识别（Google OCR）：Google 文字识别是一款免费的在线OCR工具。打开Google 文字识别网页（https://cloud.google.com/vision/），点击“选择文件”并导入照片。然后点击“识别”，软件会自动识别照片中的文字和表格，并将其转换为可编辑的文本和表格。
无论使用哪种OCR软件，提取表格的结果可能会有一些误差，需要手动进行校对和修正。此外，照片的质量也会影响提取结果，如果照片模煳或光线不足，可能会导致识别错误。因此，在拍摄照片时，尽量保持清晰和充足的光线，以获得更好的提取结果。
